Zaboravljene poslastice: Šam sa voćem

Sastojci:

- 150 grama voća, maline, jagode ili neko treće ako želite
- 150 grama prah šećera
- 1 belance

Priprema:

Sve sastojke stavite u posudu i mutite mikserom dok ne dobijete čvrst krem konzistencije šlaga. Ovo može da traje čak do pet minuta - nemojte očajavati ako šam neće da vam se stegne. Samo mutite, mutite, mutite. Doduše, ne morate praviti šam s malinama. U obzir dolaze i jagode, kupine, kajsije, ribizle, borovnice i ostalo kiselkasto voće.

Kada je šam gotov, sipajte ga u manje činije i stavite u frižider.

Izvor:Tortatorta