Stari recepti: Tulumbe

Da je ne bih stalno smarala, ubrzo mi je dala papirić sa receptom. Hm, moraću da napravim sama. Ali ok, nije problem pošto volim tulumbe.

Piše: 500 ml vode, 100 ml ulja, 200 gr brašna, 120 gr gustina, 4 jaja, 700gr šećera, 650 ml vode, 1/4 limuna i 1l ulja za prženje.

Prvo skuvajte sirup od 500 gr šećera, kašičice limontusa i 2 dcl vode i ohladiti ga.

Vodu i ulje staviti da provri, a onda skloniti sa strane i polako dodavati brašno koje ste pomešali sa gustinom. Dobro umešati da nema grudvice, a onda ostaviti testo da se potpuno ohladi, a onda dodavati jaje po jaje i na kraju izmutiti mikserom. Sipati u ovakav kalup i pržiti na zagrejanom ulju.

Znam, sada je leto i radije ljudi jedu sladoled, ali ja moram da napravim ove tulumbice još jednom makar i neko kilo nabacila.