"Debelo" voće i skriveni šećeri: Glavni neprijatelji dijete

 Gde se sve kriju kalorije koje miniraju vašu dijetu?

Skrivene masti
Postoje namirnice za koje stalno slušamo da su dozvoljene dok smo na dijeti, ali to i nije sasvim tačno. Jedna od takvih je crna čokolada, koja zapravo ima istu kalorijsku vrednost kao i mlečna. Naime, tamna čokolada ima manje šećera od mlečne, ali se u njoj krije više masti, jer ima veću količinu kakaoa. Zato je treba jesti u umerenim količinama - kockicu dnevno.

Skriveni šećer
On se nalazi u gotovo svim prozvodima sa oznakom low fat (smanjena količina masti). Šta vam vredi što vaš voćni jogurt ima samo 0,1 posto masti, kada je prepun šećera? Isto važi i za sokove 100% voće - nemaju dodatak šećera, ali su zato puni onih voćnih, koji takođe goje. Zato dvaput razmislite pre nego što napunite frižider ovakvim namirnicama kada ste na dijeti.

Žuti šećer
Mnogi ljudi misle da žuti, odnosno braon šećer ima manje kalorija od belog, ali to nije istina. Jedna supena kašika braon šećera sadrži 15 kalorija, dok ista količina belog šećera ima samo jednu kaloriju više. Ne stoji ni mit da je braon šećer mnogo zdraviji. Naime, melasa u njegovom sastavu (otud tamnija boja), koja sadrži kalcijum, magnezijum i gvožđe, prisutna je u suviše maloj količini da bi imala bitniji uticaj na zdravlje.

"Debelo" voće
Svi već znaju da banane goje i da nisu preporučljive u većim količinama dok ste na dijeti, ali da li ste znali da i jabuke goje, jer imaju više ugljenih hidrata i voćnog šećera, nego većina drugog voća?! Jabuka srednje veličine sadrži 130 kalorija, kao i isto tolika banana, pa ako pojedete pola kilograma - izračunajte sami... Bolja varijanta su, recimo, jagode ili mandarine, koje sadrže oko 50 kalorija (energetska vrednost osam jagoda, odnosno jedne mandarine prosečne veličine). Isto tako, iako mnoge dijete kao "zdravu užinu" preporučuju suvo voće, čuvajte se toga! Ako pogrickate šolju suvog grožđa, unećete 434 kalorije!

Integralni hleb
Nemojte misliti da će vas integralni hleb spasiti suvišnih kilograma, jer on sadrži približno isti broj kalorija kao i beli (razlika na sto grama je svega oko 30 kalorija manje u korist integralnog hleba), a čak i više ako jedete onaj sa semenkama poput suncokreta, jer su one veoma kalorične. Još jedan mit - da tostiranje smanjuje kalorijsku vrednost hleba takođe je srušen. Istraživanja su pokazala da takav hleb ima čak i do 10 kalorija više od nepečenog, jer usled toplote dobija veću kalorijsku gustinu.

Prelivi
Postoji verovanje među mnogima koji drže dijetu da je za liniju dovoljno jesti integralnu testeninu, ili sveže salate, pa da je zato manje bitno čime će ih preliti. Tako posežu za kaloričnim kupovnim sosevima ili prelivima s majonezom. Oprez! Bolje je da sami napravite sos od kuvanog paradajza bez aditiva, ili da umutite domaći majonez s manje ulja. Ne hvatajte se za light majoneze na policama u prodavnici, jer oni imaju manje masti, ali su puni šećera i aditiva.

Maslinovo ulje u neograničenim količinama
To što je maslinovo ulje nesumnjivo zdravo i preporučuje se u gotovo svim dijetama, ne znači da bi trebalo da ga konzumirate kao vodu. Kašika do dve dnevno preko sveže salate, ili pečene ribe, optimalna je količina, sve preko toga će vas ugojiti, jer ulje je ulje, pa makar bilo i najzdravije.

"Zdrava hrana"
Ako vam je prodavnica "zdrave hrane" glavni izvor snabdevanja tokom dijete, znajte da ste u zabludi. Sve te lanene i ražane pločice koje tamo kupujete pune su ulja na kojem ih prže, a ono svakako nije čak ni maslinovo. O količini soli, a i šećera u slatkim integralnim poslasticama iz takvih, ali i običnih prodavnica, da i ne govorimo.

Alkohol
Mnogi ne znaju da je alkohol najveći neprijatelj svake dijete, a naročito "ženska pića"! To je zato što ne znaju koliko se u njima krije kalorija - samo jedna čaša Bejlisa ima čak 327 kalorija, džina 222 kalorije...

Kafa s mlekom i šećerom
Ukoliko ste pomislili da bar kada je kafa u pitanju možete sebi da date oduška - prevarili ste se. Pogotovo ako je pijete sa punomasnim mlekom i dve kašičice šećera, tri-četiri puta dnevno - to je dodatnih 370 kalorija! Koristite zaslađivač i nemasno mleko ako baš ne možete da se naterate da pijete gorku kafu.

Pretrpavanje niskokaloričnom hranom
Ako zaista jedete samo hranu koju propisuje dijeta, to nikako ne znači da treba da se prejedate. Ukoliko pojedete prepun tanjir integralnog pirinča na svaka tri sata, onda ste mogli i da ispržite sebi pomfrit za večeru. Pazite na količinu, kontrola porcija je ključ svake uspešne dijete

Izvor: sportal