BRZA ZIMNICA BEZ MUČENJA: Pekmez od šljiva, ruma i čokolade

0

Dosta je bilo gubljenja vremena oko pripreme zimnice, stajanja kraj šporeta satima, nerviranja što je pekmez previše redak ili previše gust… Ovaj recept možete da spremite za najduže pola sata!

Potrebno je: 2 kg šljiva, 200 grama šećera, 50 grama čokolade za kuvanje, 1 flašica ruma

Priprema: Zrele šljive odvojite od koštica i pocepajte ih na polovine. Stavite ih u pekač ili tepsiju, pospite šećerom, uključite rernu na 50 stepeni i ostavite šljive preko noći da se lagano krčkaju barem šest sati. Ujutro dodajte flašicu ruma i čokoladu za kuvanje, pa ostavite u rerni još sat vremena. Opna šljive će se rastopiti, a pekmez će biti kompaktan i aromatičan. Topao pekmez razlijte u vruće tegle i prekrijte ih celofanom.

Ukoliko ste dijabetičar, slobodno iz recepta isključite šećer. Pekmez neće biti neukusan, fruktoza iz šljiva biće sasvim dovoljna da pekmez bude sladak. Čokolada i rum daće poseban šmek. Ukoliko ne volite rum, zamenite ga kesicom cimeta.

Probajte još i kokos bombice za 5 minuta i sočan koh od griza!

ND

Foto: Yayimages, ilustracija

Slični članci

Ostavite komentar

Your email address will not be published.