NEOBIČNA KOMBINACIJA: Mafini s jagodama i sirom

Sastojci:

Za nadev:
50g jagoda
100 g svežeg sira
1 kašika pavlake za šlag
2 kašike šećera

Za testo:
150 g jagoda
250 g brašna
2 1/2 kašikice praška za pecivo
1/2 kašikice sode bikarbone
100 g šečera
120 ml jogurta liht
1 jaje

za ukras

200 ml pavlaka za šlag
50 g jagoda

Priprema ( za 12 komada )
Namastite kalupćiče za 12 mafina. Za nadev očistite i usitnite jagode. Izmešajte ih sa svežim sirom s pavlakom i šećerom. Za testo prvo jagode očistite i usitnite pa ih izmešajte u posudi s brašnom, praškom za pecivo i sodom bikarbonom. U drugoj posudi izmešajte šećer, jogurt i jaje. Kutlačom polako mešajte smesu od brašna i praška za pecivo.

Rernu zagrejte na 180 stepeni. Polovinu testa rasporedite po kalupćima. Po testu podelite jagode koje ste pripremili za nadev i sir . Prelijte preostalim testom pa mafine pecite 30-35 min. Izvadite ih i ostavite da se ohlade. Pripremite jagode i šlag za ukras.