Hit: Crni pirinač jača imunitet i smanjuje upale
Ukoliko ste alergičari, verovatno ni ne pomišljate na grickanje kikirikija, uživanje u slasti jagoda, ukusima morskih plodva, ribe. Manje je poznato da postoje namirnice čiji sastojci blagotvorno deluju na imunitet onih koji su skloni alergijama.
Štaviše, uspešno ublažavaju simptome alergija. Jedna od njih je i nedovoljno korišćena žitarica u našim krajevima – crni pirinač. Ona smiruje upalne procese koji prate alergije.
Istraživanja su pokazala da konzumacija mekinja crnog pirinča potiskuje oslobađanje histamina, supstance koja uzrokuje upale. “Journal of Agricultural and Food Chemistry” ispitivalo je učinak mekinja crnog pirinča na upalne procese na koži. Rezultati istraživanja pokazali su smanjenje upale za 32 odsto nakon dodatka ekstrakta crnog pirinč,a te smanjenu sintezu supstanci koje podstiču upalne procese.
Studija je takođe pokazala da ishrana sa 10 odsto mekinja crnog pirinča smanjuje otekline povezane s alergijskim kontaktnim dermatitisom.
Izvor: Mojezdravlje.ba