FINS: Oko 30 odsto uzoraka sa povećanim prisustvom aflatoks

NOVI SAD, 4. decembra 2012. (Beta) - Oko 30 odsto ispitanih uzoraka kukuruza u Naučnom institutu za prehrambene tehnologije u Novom Sadu (FINS) sadržalo je aflatoksine u nedozvoljenim granicama, saopštili su u utorak predstavnici FINS-a.

Rukovodilac laboratorije u FINS-u Pavle Jovanov rekao je novinarima da je u njihovoj laboratoriji do sada pregledano oko 130 uzoraka ovogodišnjeg roda kukuruza i da je u 60 odsto utvrdjeno prisustvo aflatoksina, od čega je u 30 odsto uzoraka vrednost bila veća od dozvoljenih 0,05 miligrama po kilogramu.

Prema njegovim rečima, takav kukuruz bi se trabao razblažiti mešanjem sa zdravim kukuruzom ili se može tretirati odredjenim preparatima, dok se uzorci u kojima su koncentracije toksina znatno veće mogu iskoristiti za proizvodnju biogoriva.

Jovanov je rekao da je osnovni problem taj što u Srbiji, za razliku od zemalja Evropske unije, ne postoji monitoring tokom godine, jer bi se u tom slučaju problem mogao sanirati znatno ranije.

Foto:http://fins.uns.ac.rs/