Slatko jutro je dozvoljeno
Ukoliko osetite da Vam organizam ujutru traži nešto slatko, znajte da imate nedostatak serotonina, hormona sreće i da ga morate nadoknaditi, ukoliko ne želite da Vam čitav dan prođe u tmurnom raspoloženju.
Slatko ujutru u umerenim količinama je korisno, objašnjava bečki profesor Hademar Bankhofer. Naše raspoloženje ujutru određuje količina serotonina, kojeg imamo u rezervi. Upravo ujutru je ovaj hormon često u nedostatku. A nedostatak serotonina je garant za loše raspoloženje. Razlog je što se serotonin noću potroši. U nedostatku organizam pokušava da se sam štiti. Mozak želi brzo da proizvede novi serotonin, zbog čega mu je potrebna glukoza iz namirnica kao što su marmelada, med ili kakao.
Profesor Bankhofer savetuje unošenje slatkiša u malim količinama i objašnjava da je bolje unositi ih ujutru nego uveče. Jer sve što se unese za doručak potroši se tokom čitavog dana.
(Compress)
BEČ, 21. 2009.