Recepti: Kolač s jagodama

Sastojci

- 4 jajeta
- 100 g šećera
- 100 g tamne čokolade
- 100 g maslaca
- 4 kašike brašna
- 1 prašak za pecivo
- 1/2 l slatke pavlake
- šećer u prahu (po želji)
- malo cimeta
- jagode za ukrašavanje

Priprema:

Odvojiti žumanca od belanaca i u jednoj posudi belanca dobro umutiti s malo soli dok se ne dobije čvrst sneg.

U drugoj posudi umutiti žumanca sa šećerom, dodati čokoladu, koju ste istopili na tihoj vatri zajedno s maslacem, sve dobro izmešati i postepeno dodavati brašno pomešano s praškom za pecivo i cimetom (ako ne volite, nemojte ga stavljati). Na kraju u tu smesu dodati oko trećinu snega od belanaca, dobro mikserom sjediniti, a ostatak lagano umešati varjačom. Masu sipati u podmazan pleh veličine otprilike 20 x 30 cm i peći na 180 stepeni oko 20 minuta. Kad se ohladi, kolač premazati šlagom od umućene slatke pavlake i preko njega bogato naslagati jagode.

Izvor: KURIR