Fish Fest u Beogradu od 5. do 8. septembra
U okviru programa Fish Fest Beograd 2013 za posetioce će se pripremati riblja čorba i specijaliteti mediteranske i bosansko-hercegovačke kuhinje, predstaviće se jelovnik iz doba neolita, kuvaće poznate ličnosti, a sve to uz bogat kulturno zabavni program, koncerte i izložbe proizvođača vina, sira, maslinovog ulja i starih zanata.
Asocijacija šefova kuvara Srbije, na čelu sa Stambolom Gaštamovom, pripremaće specijalitete od ribe internacionalne kuhinje. Gostujući kuvari iz Asocijacija šefova kuvara dolaze iz Crne-Gore, Makedonije, Hrvatske, Slovenije i BiH.
U cilju promocije i popularizacije kulturnog nasleđa, u saradnji sa Muzejom grada Beograda posetiocima će se predstaviti jelovnik iz vremena vinčanske kulture, kroz pripremu jela u peći iz doba neolita urađene prema nacrtu Muzeja grada Beograda. Na osnovu rezultata dobijenih istraživanjem poznatog arheološkog nalazišta Belo brdo u Vinči ustanovljeno je koje su namirnice ulazile u ishranu praistorijskih stanovnika Vinče. Podaci o načinu pripremanja hrane dobijeni su proučavanjem keramičke industrije, poljoprivrednih alatki, lovnog i ribolovnog pribora, kao kuća, ostava i peći. U okviru Fish Fest-a posetioci će imati mogućnost da kroz zabavnu interaktivnu prezentaciju neolitske kuhinje bolje upoznaju i razumeju vinčansku kulturu kao značajan deo kulturnog identiteta.
Tokom četiri dana održavanja festivala, za posetioce će biti omogućena besplatna vožnja brodom Jahting Klub Kej, sa polascima u 16h, 18h i 20h, sa Keja kod kule Nebojša.
Voditelji programa biće Prof. Velimir Veca Dejanović ,,Kuvati srcem’’ i Prvi kuvar Srbije, i Željko Stefanović, Radio Beograd.
PROGRAM:
Četvrtak, 5. septembar
14h – Svečano otvaranje Fish Fest-a i predstavljanje jelovnika neolita
15h – „Bosanski lonac“ / Udruženje hotelijera i restoratera BiH i restoran IMIDŽ T pripremaće bosanski lonac od 1.000l
16h – Cooking Show / degustacija i prezentacija
Muzički program:
18h - Grupa „Gama“
20h – Grupa „Crvena jabuka“
Petak, 6. septembar
14h – Ukusi Mediterana / ekipa restorana „Vodenica“, Saveza kuvara evropskih i mediteranskih regija iz Splita pripremaće specijalitete sa plodovima mora za 5.000 osoba u specijalnoj posudi od 1.000 l
16h – Cooking Show / degustacija i prezentacija
Muzički program:
18h - Grupa „Plutonia „
20h – Grupa „Apsolutno romantično“
Subota, 7. septembar
12h – VIP revijalno takmičenje u kuvanju riblje čorbe (TV i novinarske ekipe, poznate ličnosti i članovi diplomatskog kora)
15h- Proglašenje pobednika i dodela pehara i medalja
16h - Cooking Show / degustacija i prezentacija
Muzički program:
16h - Grupa „Nevreme“
18h – Grupa „Rok Bulevar“
20h – Grupa „Garavi sokak“
Nedelja, 8. septembar
15h – Veliko takmičenje kuvara iz Srbije i regiona u kuvanju riblje čorbe i paprikaša
16h - Cooking Show / degustacija i prezentacija
19h - Proglašenje pobednika i dodela pehara i medalja
Muzički program:
16h – Grupa „Milagro bend“
18h – Grupa „Marich brothers bend“
20h – Grupa „Teksas flood“