Četiri dana u Klubu Književnika: Ukusi koji ostavljaju bez daha

Ponedeljak 02.decembar
PIJEMONT
Predjelo
Tortina od plavog patlidžana i “ricotta” sira sa salsom od sireva | 460 rsd
Preporuka vina : Prosecco - Col Vetoraz Valdobbiadene DOCG BRUT
Pasta
“Penne” sa sosom od zečetine | 860 rsd
Preporuka vina : Paolo Scavino Barolo Classico DOCG 2009
Glavno jelo
Pečeni teleći kare na Torinski način sa pečenim krompirom | 1250 rsd
Preporuka vina : Paolo Scavino Barolo DOCG Bricco Ambrogio 2009
Desert
Topljena čokolada sa ljutom papričicom | 270 rsd

Utorak 03. decembar
JUŽNI TIROL
Predjelo
Potaž od krompira sa hrskavom slaninom | 460 rsd
Preporuka vina : Cantina Terlano Gewürztraminer 2012 Alto Adige DOC
Pasta
“Tagliatelle ginestrate” ( taljatele, pileća prsa, curry i šafran) | 860 rsd
Preporuka vina : Cantina Terlano Pinot Grigio 2012 Alto Adige DOC
Glavno jelo
Divlja svinja “Dolceforte” sa palentom (divlja svinja u sosu od čokolade i sirćeta) | 1150 rsd
Preporuka vina : Cantina Terlano Nova Domus Riserva 2010 Alto Adige DOC
Desert
Torta od krušaka i čokolade | 270 rsd

Sreda 04.decembar
MORE I PLANINE
Predjelo
Krostone sa hobotnicom “iz zatvora” (hobotnica dugo kuvana u zatvorenom sudu) | 890 rsd
Preporuka vina : Castello di Ama Rosato Toscana IGT
Pasta
“Gigli alla ciociara” | 860 rsd
Preporuka vina : Prato al Pozzo Vermentino Toscana IGT
Glavno jelo
Grilovani marinirani biftek sa prilogom “Buglione” od povrća | 1680 rsd
Preporuka vina : Casanova di Neri Brunello di Montalcino DOCG 2007
Desert
Panna cotta sa karamelom | 270 rsd
Preporuka vina : Col Vetoraz Millesimato Valdobbiadene DOCG

Četvrtak 05. decembar
Toskana
Predjelo
“Crni crostini” i “Pappa” od paradajza i hleba | 460 rsd
Preporuka vina : Casanova di Neri Irrosso di Casanova di Neri DOC 2011
Pasta
Pasta “Pici” sa sosom od pačetine | 860 rsd
Preporuka vina : Castello di Ama Chianti Classico DOCG 2007
Glavno jelo
Divlja svinja na Maremanski nacin sa pasuljem a la “Uccelletta” | 990 rsd
Preporuka vina : Casanova di Neri Pietradonice Toscana IGT 2009
Desert
Cantucci iz Prata i Vinsanto | 270 rsd

Pogledajte još

Ostavite komentar

Vaša e-mail adresa neće biti postavljena.