Skup hotelijera i restoratera

Lepe devojke, dobra hrana i nezaboravna zabava, ne mogu biti glavi potencijali modernog turizma, smatraju vodeći svetski turistički radnici. Zašto bi se neko kome se, po približno istim cenama, nudi trodnevni boravak u Beogradu, Atini ili Rimu, odlučio baš za Beograd, neka su od pitanja na koja će pokušati da odgovore okupljeni na 47. svetskom kongresu hotelijera i restoratera u hotelu "Kontinental".

- Beograd je lep kao i hiljade drugih gradova. Ljudi pre svega dolaze u Beograd i Srbiju zbog bogatog socijalnog života, noćnog provoda i niskih cena, ali to nije dovoljno da biste bili uspešni u ovom poslu. Veliki problem, kad je u pitanju turistička ponuda Srbije, pre svega je loša inftastrukura, putevi su loši, Narodni muzej, na primer, ne radi. Nije dovoljno nekom pokazati Beograd samo sa splava - kaže u razgovoru za portal "Nadlanu" predsednik Uprvnog odbora Srpskog udruženja hotelija i restoratera Tomislav Momirović.

Beograd je prvi grad u jugoistočnoj Evropi u kojem je otvoren “Mekdonalds”, a u poslednjih nekoliko godina pojavilo se dosta restorana koji stoje, kako Momirović kaže ,"rame uz rame sa svetskim restoranima".

- Treba, međutim, još raditi na standardizaciji hotela, važne su i infrastrukturne promen, računamo i na goste iz okruženja i sarađujemo kroz Balkansko udruženje hotelijera i restoratera sa kolegama iz Makedonije, Hrvatske, Bosne i Hercegovine, Crne Gore i Albanije - kaže Momirović.

Na skupu čija je generalna tema "Novi trendovi u hotelijerstvu i Balkan kao novo turističko tržište Evrope" jedan od glavnih učesnika je i predsednik Međunarodne asocijacije hotela i restorana Hasan Aidi. (Ghassan Aidi).

- Od kada sam ovde stalo me pitaju kada će u Srbiju doći strane investicije, a ja vas pitam zašto da dođu, šta imate da ponudite? Srbija ima lepe planine i crkve, ali to ima svaka zemlja, kad uspete ljudi će doći - kaže Aidi.

Ekonomska kriza koja je prisutna u celom svetu, prema tvrdnjama Aidija, ne sme biti opravdanje za loše poslovanje.
- Uvek smo imali neku krizu, ali ljudi i dalje putuju, nastoje da smanje troškove, ali putuju. Pokušajte da izađete u susret gostu tako što ćete mu ponudi besplatan kontinentalni doručak i besplatan Internet.

Aidi, koji je valsnik i nekoliko desetina svetskih hotela, kaže da je imao prilike da se upozna s kvalitetom usluga u nekim beograskim restoranima i kaže da je veoma zadovoljan uslugom i obučenošću osoblja, ali i naglašava da Srbija ima još dosta da radi.

Prema njegovim rečima, Srbija nema pristojan hotelski sistem i zato joj je nepohodna dobra klasifikacija hotela kako bi gosti znali šta da očekuju od hotela s jednom, a šta od hotela sa pet zvezdica.

Da Srbija ima dosta toga da ponudi zahtevnom gostu smatra ministar ekonomije i regionalnog razvoja Srbije Mlađan Dinkić.
- Nastojaćemo da Beograd i Srbija bude primamljiva destinacija i za niskobudžetne kompanije. Srbija je, pre svega, podunavska zemlja, imamo već spremne ture kao što su, na primer, one posvećene rimskim vladarima rođenim na ovim prostorima, kroz Srbiju prolazi i bitan biciklistički koridor, radiće se na razvoju puteva vina. Imamo planine i banje, Beograd je zanimljiv kao city break odredište, što je velika šansa. Posebna priča je specifičan mentalitet stanovništva Srbije i provod. I pored svega, svesni smo da smo mala zemlja i zato aktivo sarađujemo sa svim balkanskim državama - kaže Dinkić.

U radu skupa, koji će trajati tri dana, učestvuju delegati iz 42 zemlje.
Na skupu će biti reči i o novim trendovima u industriji, održivom razvoju hotelijerstva, klimatskim promenama. Međunarodna asocijacija hotela i restorana (IH&RA) osnovana da je s ciljem da brani interese zaposlenih u toj industriji. U svom sastavu ima sedam miliona restorana i 300.000 hotela i nekoliko velikih lanaca hotela kao što su “Hilton”, “Šeraton”.

Danijela Tadić
Fotografija: Marko Risović

Pogledajte još

Ostavite komentar

Vaša e-mail adresa neće biti postavljena.