Zaštita espresa i kapučina

LONDON, 26. septembar 2007. (FoNet) - "Dejli telegraf" danas javlja da se Italija sprema da zaštiti "svoj poklon svetu", ali - ne renesansu, operu ili sladoled, već - savršenu šolju espresa ili kapučina.

Londonski list, kako prenosi Bi-Bi-Si na srpskom, piše da su Italijani "zabrinuti slabim kvalitetom kafe koja se služi širom Evrope i mogućnošću da njihov nacionalni napitak izgubi identitet".

Zato su odlučili da dele sertifikate kafićima koji ispune njihove standarde pravljenja espresa i kapučina.

Od čega zavisi savršena šolja... odgovora je mnogo, a neki tvrde da je tajna u vodi.

"Od kada je zbog epidemije kolere u Napulju pre stotinak godina pronađen izvor iz rimskog doba, taj grad je, umesto po zarazama, postao čuven po najboljoj kafi", tvrdi jedan Italijan.

Drugi, pak, kažu da je najvažnija tradicija, odnosno način pripreme.

"Kao što ne možete da dobijete dobru kafu u Britaniji, tako ne možete da dobijete dobru šolju čaja u Italiji", citat je kojim završava članak u Dejli telegrafu.

Pogledajte još

Ostavite komentar

Vaša e-mail adresa neće biti postavljena.