ČORBA OD ŠARGAREPE

Sastojci:

- kg šargarepe
- 2 kašičice kurkume
- 2 kašike kokosovog ulja
- glavica crnog luka
- 2 čena belog luka
- 500 ml bujona od povrća
- 4 manje kriške đumbira
- kašika meda
- kašika limunovog soka
- so, biber

Priprema:

Na kokosovom ulju izdinstajte sitno iseckan crni i beli luk. Dodajte iseckanu šargarepu i bujon od povrća, pa ostavite da provri. Kuvajte na srednjoj temperaturi oko 20 minuta, a zatim sve izblendirajte zajedno sa đumbirom. Dodajte kurkumu, med, limunov sok, so, biber i pustite da provri. Čorbu servirajte toplu.

Izvor: Novosti
Foto: Ilustracija/Pixabay.com