Šta smo kuvali u proleće 2020.

Recepti iz karantina: Piletina sa orasima i sosom od lešnik putera Marije Mirković

Uživajte u ovom, malo drugačijem, receptu za piletinu koji nam je poslala Marija Mirković.  Prijatno!
Marija Mirković

Sastojci:

2-3 pileća batka sa karabatkom
- 1 šoljica seckanih oraha

Marinada:

- 50 ml ulja
- sok od pola limuna
- 1 kašičica vegete
- 1 kašičica aleve paprike
- nekoliko grančica timijana (iseckanog)
- biber i beli luk u granulama

Sos-prilog:

- 1 glavica crnog luka
- 2 kašike putera od lešnika sa eteričnim uljima limuna i grepfruta
1/2 šoljice vode
1 kašičica aleve paprike
1/2 kašičice šećera
1/2 kašičice soli
sok od pola limuna
malo bibera

Priprema:

1. Sa piletine skinite kožu, a zatim napravite marinadu. U činiji izmešajte sve sastojke, pa prelijte piletinu. Zatim, pospite piletinu seckanim orasima, poklopite folijom i pecite na 200 stepeni 30-40 minuta. Foliju nemojte uklanjati tokom pečenja da se orasi ne bi prepekli.

2. Sos napravite tako što ćete iseckati crni luk i stavite da se prži na malo ulja. Kada luk omekša dodajte vodu i puter od lešnika, alevu papriku, šećer, so i biber, sve dobro sjedinite i ostavite 3-4 minuta da se sve zajedno uprži. Sklonite sa vatre, pa dodajte limunov sok.

Postupak pripreme: 

Kako mnogi od nas koriste vreme provedeno u karantinu da nauče, obnove ili usavrše kulinarske veštine - odlučili smo da napravimo kolekciju recepata naših čitalaca iz proleća 2020. Po ukidanju vanrednog stanja naš stručni žiri sastavljen od profesionalnih kuvara i javnih ličnosti - odabraće 10 najboljih koji će predstaviti svoja jela na konferenciji #FoodTalk2020 gde ćemo proglasiti pobednika i podeliti vredne nagrade!

Pošaljite nam i vi svoj omiljeni recept iz karantina i osvojite vredne nagrade!

Autor: Nadlanu.com
Foto: Nadlanu.com

Pogledajte još

Ostavite komentar

Vaša e-mail adresa neće biti postavljena.