RECEPT DANA: Domaći džem od jagoda

Potrebno je:

- 1 kg jagoda
- 500 g šećera
- 1 vanil šećer

Priprema:

Jagode oprati, očistiti, izmeriti i iseći na sitne komade. U veću i dublju šerpu ređati red jagoda red šećera. Poklopiti i ostaviti nekoliko sati da odstoji u frižideru, da jagode puste sok. Kuvati na srednjoj temperaturi, povremeno promesati i skinuti penu. Krčka se oko 20 minuta. Ali najbolji znak da je kuvan je da kašika ostavlja trag po dnu šerpe. Ili stavite na tacnu kašiku džema, ohladite i proverite da li je dovoljno gust. Pred kraj kuvanja dodati vanil šećer. Oprane i suve tegle staviti u rernu, uključiti na 100 stepeni, posle 20 minuta izvaditi tegle, ostaviti nekoliko minuta da se prohlade. Topao džem sipati u tople tegle, vratiti u rernu na 100 stepeni još 15 minuta, izvaditi, zatvoriti tegle, uviti ih u peškir i ostaviti da se ohlade.

Izvor: Recepti.com
Foto: Ilustracija/Pixabay.com