RECEPT DANA: Ražnjići sa suvim šljivama

Sastojci:

- suve šljive
- slanina
- belo meso
- čeri paradajz
- tikvice
- šampinjoni
- crvene paprike
- štapići za ražnjić

Priprema:

Crvena paprika se iseče na kvadrate, šampinjoni na listove, a tikvice na krugove. Belo meso se iseče na kockice i marinira u ulju sa začinima (so, biber, aleva paprika, origano i začini prema ukusu). Koristi se piletina, jer joj je dovoljno isto vrme kao i povrću da se ispeče. Ražnjić se naizmenično ređa povrćem i belim mesom. Prvo se na ražnjić stavi belo meso, pa listić paprike, kolutić tikvice, ponovo meso, pa šampinjon, a ražnjiž se uvek završi čeri paradajzom. Ražnjići sa šljivama se prave jednostavno, a dovoljno je slaninu iseći tanko i u širini šljive. Suva šljiva se obmota slaninom i nabode na ražnjić. Ovi ražnjići se peku veoma kratko, odnosno, čim slanina promeni boju - gotovi su.

Izvor: Magazin.novosti.rs
Foto: Ilustracija/Pexels.com