RECEPT DANA: Punjene tikvice zapečene u sosu od paradajza

Sastojci:

- 4 manje tikvice
- 200 g mlevenog mesa
- 1 mala glavica luka
- 150 g pelata
- 2 kuglice mocarele
- 5 čeri paradajza
- 1 kašika bosiljka
- prstohvat čilija
- so
- biber
- maslinovo ulje

Priprema:

Tikvice operite, presecite po dužini na pola. Unutrašnjost tikvica izdubite kašikom. Izdubljeno meso tikvica iseckajte na manje komadiće.

Iseckajte luk pa ga prodinstajte u tiganju sa malo maslinovog ulja.

U to dodajte mleveno meso i izdubljeno meso tikvica, začinite po ukusu, pa sve zajedno prodinstajte.

Na kraju dodajte pelat i sušeni bosiljak.

Zagrejte rernu na 200 stepeni. U pleh stavite papir za pečenje i po njemu slažite izdubljene tikvice, pa ih posolite.

Kad je smesa od mesa i tikvica gotova njome napuniti tikvice, pa ih pecite 20 minuta.

Mocarelu ocedite i narendajte ili nasecite na kriške, a čeri paradajz isecite na pola.

Izvadite pleh i po tikvicama naizmenično ređajte mocarelu i čeri paradajz.

Malo posolite, pobiberite i malo nakapajte maslinovim uljem. Zapecite još 10 minuta u sosu od paradajza dok se sir ne rastopi.

Pečene tikvice ukrasite bosiljkom.

Izvor: Coolinarika
Foto: Ilustracija/Pexels.com