RECEPT DANA: Sočni kuglof sa čokoladom i pomorandžom

Sastojci:

- 200 g brašna
- 125 g margarina
- 200 g šećera
- 3 jaja
- 1 prašak za pecivo
- 3 pomorandže
- 150 g čokolade za kuvanje

Sastojci za preliv:

- 1,5 dl oceđenog soka mandarine ili pomorandže
- 150 g šećera
- 3 kašike čokoladnog preliva

Priprema:

Dobro oprane pomorandže stavite u hladnu vodu. Kad provri, kuvajte oko dva minuta, isperite i ponovno prokuvajte u novoj vodi. Sameljite ih u blenderu zajedno s korom. Umutite jaja sa šećerom, dodajte kašu od pomorandži, omekšali margarin i brašno pomešano s praškom za pecivo. Sve dobro izmešajte u kompaktnu smesu. Izlomljenu čokoladu na kocke rastopite na pari. Deo bele smese odvojite i u nju umešajte otopljenu čokoladu. Zagrejte rernu na 180°C.

Kalup za kuglof premažite margarinom i pospite brašnom. Sipajte naizmenično belu i čokoladnu smesu. Pecite u rerni oko 35 minuta. Kad se kuglof malo ohladi, izvadite ga iz kalupa. Vratite ga zatim natrag, zalijte kuvanim sokom od mandarine (ili pomorandže) i šećera, te ohladite do kraja. Pre posluživanja prelijte čokoladnim prelivom.

Izvor: Stil.kurir.rs/24sata.hr
Foto: Ilustracija/Pexels.com