RECEPT DANA: Čizkejk sa bananama

Sastojci:

Za koru:

- 4 veće banane
- 60 ml ulja
- 1 jaje
- 100 g šećera
- 1/2 kesice vanililn šećera
- 200 g brašna
- 1/2 kašičice praška za pecivo
- 1/2 kašičice sode bikarbone
- 1 prstohvat soli
- 1 kašičica cimeta

Za fil:

- 900 g neslanog krem sira
- 100 g šećera
- 1/2 kesice vanilin šećera
- 250 ml mleka
- 1 kesica želatina

Priprema:

Banane izgnječiti viljuškom, pa dodati ulje, jaje i mutiti da se smesa lepo sjedini. Dodati šećer, vanil šećer i mutiti dok se šećer ne otopi. Brašno prosejati i postepeno dodavati zajedno sa praškom za pecivo i sodom bikarbonom. Na kraju dodati prstohvat soli i cimet. Smesu izliti u okrugli kalup kome se skida stranica.

Peći testo u rerni zagrejanoj na 160 stepeni oko 30-40 minuta. Neslani krem sir sipati u posudu za mućenje, dodati šećer i vanil šećer. Mikeserom umutiti smesu.

U malo mlakog mleka dodati želatin i ostaviti 5-10 minuta da bubri. Dodati ga preostalom mleku. Mleko zatim postepeno dodati smesi od krem sira i mutiti mikserom dok se ne sjedini.

Fil preliti preko ispečene i ohlađene kore. Ostaviti u frižideru najmanje 3 sata da se smesa rashladi. Skloniti obruč sa kalupa.

Izvor: Recepti.com
Foto: Ilustracija/Pexels.com