Pohovana mocarela sa dresingom od bosiljka

Pohovana mocarela sa dresingom od bosiljka Potrebni sastojci za 4 osobe: Baby Mocarela 320 gr (24 male kuglice) Prezle 200 gr Jaja 3 kom Brašno 100 gr Suvi bosiljak 30 gr So i biber po ukusu Za dresing Kisela pavlaka 100 gr Majonez 50 gr Bosiljak svež 30 gr So i biber po ukusu Način pripreme: U prezle pomešati suvi bosiljak i začiniti. Kuglice mocarele uvaljati u brašno, jaja, pa u prezle i posle ponovo u jaja i u prezle. Kada ih ispanirate peci te ih u vrelom dubokom ulju dok ne porumene. U činiju stavite kiselu pavlaku i majonez i sitno seckani svež bosiljak začinite po ukusu i umešajte u glatku kompaktnu masu. Pečene kuglice mocarele stavite na papirnatu salvetu da se malo ocede od viška ulja. Na sredinu tanjira razmažite malo dresinga i poređajte kuglice mocarele po dresingu i a potom ih prelite sa ostatkom dresinga. Možete dekorisati jelo i sa listom svežeg radiča i umesto da prelijete kuglice dresingom sipajte dresing u list radiča. Uživajte u ovom laganom predjelu i uz njega bih vam preporučio Italijanksi rizling vinarije Kiš koji se odlično laže uz ove hrskave kuglice.Prijatno vam želim šef kuhinje restorana Godišnja doba Pospišil Goran!