RECEPT DANA: Piletina u sosu od šampinjona

Sastojci:

- pileće grudi
- 250 g šampinjona
- 100 ml pavlake za kuvanje
- 100 ml belog vina
- 1 kašika brašna
- ulje za prženje
- 30 g putera
- suvi začin
- so
- biber

Priprema:

Belo meso ne seći na šnicle po debljini, već raseći komade po dužini (u pravcu kojim je postavljena i grudna kost) pa ih dobro istanjiti ravnom stranom tučka. U tiganju, na ulju, otopiti puter, pa zapeći svako parče sa obe strane. Izvaditi meso na tanjir, prekriti aluminijumskom folijom i ostaviti na toplom. Dodati iseckane šampinjone i propržiti. Dodati brašno, pa kratko propržiti. Dodati vino, promešati, pa dodati i pavlaku. Začiniti sos, pa vratiti meso i na tihoj vatri kuvati još malo. Služiti sa krompirom ili povrćem.

Izvor: Lepa i srećna
Foto: Ilustracija/Unsplash.com