RECEPT DANA: Pileće rolnice u sosu od belog vina

Sastojci:

- 500 g pilećeg belog mesa
- 150 g šeširića šampinjona
- 120 g suvog vrata
- 1,5 dl belog vina
- 3 čena belog luka
- 2 dl supe od povrća
- 1 kašičica gustina
- 40 g parmezana
- začini po želji

Priprema:

Pileće belo meso iseći na šnicle i istanjiti tučkom za meso. Začiniti po ukusu. Istanjene šnicle, uzdužno iseći na trake širine 4 cm. Na svaku traku staviti uzdužno presavijen list suvog vrata, potom šešir šampinjona, pa urolati i pričvrstiti čačkalicom. Oblikovane rolnice propržiti na vrelom ulju da porumene a potom ih zaliti belim vinom i dinstati na umerenoj temperaturi, dok tečnost ne uvri. Izvaditi ih i odložiti na toplom mestu. Na masnoći od mesa, propržiti sitno seckani beli luk, pa dodati mešavinu gustina i supe, začiniti po ukusu i kuvati dok se ne zgusne. Pripremljenim umakom, preliti rolnice i posuti ih parmezanom.

Izvor: Oklagija.rs
Foto: Ilustracija/Pixabay.com