RECEPT DANA: Španski karamel flan

Sastojci:

- 1l svežeg mleka
- 1 šolja šećera za krem
- 6 jaja
- 1 kesica vanilin šećera
- 1 šoljica šećera za karamelizovanje

Priprema:

Zajedno sa malo vode, sipajte šećer za karamelizovanje u posudu na ringli i zagrejte, dok ne dobijete karamel.

Rasporedite ga u prethodno pripremljene posudice.

Umutite jaja, preostali šećer, vanilin šećer i sveže mleko, pa dobijenu smesu takođe rasporedite u posude.

Poređajte posude u duboku tepsiju, sipajte vodu u tepsiju, da dostigne do pola posuda i stavite da se peku, dok ne uhvate braonkastu koricu odozgo.

Pecite u rerni, prehtnodno zagrejanoj na umerenu temepraturu, nekih sat vremena na oko 150-160 stepeni, jer voda ne sme da proključa. U tom slučaju će se u krem karamelu napraviti balončići.

Pre nego što poslužite, krem karamel okrenite u tanjir.

Izvor: Bonapeti.rs
Foto: Ilustracija/Freepik.com