RECEPT DANA: Krostata – italijanska pita

Sastojci:

- 500 grama brašna
- 250 margarina sa puterom ili puter
- 300 grama šećera
- 3 jajeta
- pola kesice praška za pecivo
- 10 šljiva
- šećer u prahu za posipanje

Priprema:

Zamesiti testo od brašna, šećera, praška za pecivo, jaja i putera. Ostaviti pokriveno folijom u frižideru da odstoji sat vremena, može i duže.

Testo je lepljivo, najbolje ga je razvući oklagijom na pak-papiru, koji je posut brašnom. Istanjiti ga na četiri milimetra debljine, iseći ga u obliku okrugle tepsije i pažljivo položiti u nju.

Prekriti testo papirom za pečenje i preko njega staviti pirinač ili pasulj. Peći u rerni na 180 stepeni 10 minuta.

Izvaditi iz rerne, nafilovati četvrtinama šljiva poređanim u krug. Od ostatka testa iseći šire trake i pokriti unakrst pitu.

Peći još 20 minuta u rerni na 180 stepeni. Ukoliko vam se čini da se rumeni, prekriti je alu-folijom da ne zagori.

Gotovu pitu ohladiti, pa posuti šećerom u prahu.

Izvor: Danas.rs
Foto: Ilustracija/Freepik.com