RECEPT DANA: Božićni oraščići

Sastojci:

- 250 g margarina
- 100 g šećera
- 1 vanilin šećer
- 120 g mlevenih oraha
- 2 kašičice kakaoa
- 300 g mekog brašna tip 400

Za fil:

- 2 jajeta
- 100 g šećera
- 100 g čokolade
- 150 g mlevenih oraha
- 150 margarina

Priprema:

Umutite margarin, pa postepeno dodajte šećer, sve vreme muteći. Zatim dodajte vanilin šećer i kakao. Promešajte špatulom, pa dodajte mlevene orahe i brašno. Umesite testo rukama.

Zatim kalupe za oraščiće premašite uljem i uvaljate u brašno. Vadite testo veličine klikera i stavljajte u kalupe. Prstima rasporedite po kalupu, testo treba da bude u tankom sloju i da ima malu rupu u sredini za fil. U zagrejanoj rerni pecite na 200°C 10 minuta.

Fil:

Umutite jaja sa šećerom, pa kuvajte na pari nekih 15-20 minuta, dok ne počne da se zgušnjava. Zatim dodajte čokoladu i kuvajte dok se ne otopi. Naravno sve vreme kuvanja na pari treba da mešate fil. Ohlađeni fil umutite mikserom, pa postepeno dodajte margarin, sve vreme muteći. Na kraju dodajte mlevene orahe i umutite.

Uzmite oraščiće i punite filom, a drugim oraščićem poklopite.

Izvor: Stvar ukusa
Foto: Ilustracija/Pexels.com