RECEPT DANA: Štrudla sa ribizlama

Sastojci:

Testo:

- 600 g brašna
- 150 g kristal šećera
- 200 ml toplog mleka
- 1 kašika šećera
- 1 kocka kvasca
- 1 jaje
- 100 g margarina

Premaz:

- 1 žumance

Fil:

- 500 g ribizli
- 4 kašike džema od jagoda
- 3 kašike slatkog od borovnice
- 5 kašika kristal šećera
- 2 kašike mlevenog keksa

Priprema:

Brašno pomešati sa šećerom, i doliti kvasac nadošao sa toplim mlekom i kašikom šećera, zatim dodati margarin omekšao na sobnoj temperaturi i jaje pa sve zamestiti.

Od mase odvojiti dve ili tri jufke, svaku jufku razvući oklagijom na malo brašna i filovati mešavinom džema i slatkog, pa po površini staviti ribizle koje su predhodno oceđene pošećerene i uvaljane u mleveni keks. Zaviti štrudle i prebaciti ih na pleh obložen pek papirom.

Svaku štrudlu premazati umućenim žumancem i staviti ih u zagrejanu rernu na 180 C na 15 minuta. Potom ih izvaditi i prekriti folijom pa vratiti u rernu na još nakoliko minuta da se ispeku iznutra.

Izvor: Recepti.com
Foto: Ilustracija/Freepik.com