Čorba od karfiola

Potreban je jedan veliki karfiol, bistra supa od povrća ili 1,5 litar vode, dva čena belog luka, sitno iseckanog, jedna kašika brašna, ulje, so (ili vegeta), biber, aleva paprika ili mešavina sušenog povrča, jedna šolja zamrznutog kukuruza.

Očistite i isećite na cvetiće jednake veličine karfiol, pa ga barite u vodi dok potpuno ne omekša. Procedite ga i propasirajte. Propržite brašno i beli luk, pa postepeno dodavajte supu od povrća ili vodu, stalno mešajuci.

Postepeno dodajte i propasirani karfiol. Posolite po ukusu. Dodajte alevu papriku i sušeno povrće, pa kuvajte još desetak minuta dok se čorba ne ujednači. Na kraju dodati kukuruz. Služite uz prepečen hleb.

Ako postite na vodi, u čorbu, uz stalno mešanje, možete dodati šaku kukuruznog griza. Griz će učiniti čorbu gušćom.

Slični članci

Ostavite komentar

Your email address will not be published.