Da ne bi ostali na svetski priznatoj devizi Tokaj + "buđavac" = raj, upoznajte se sa sledećim predlozima na listi sir&vino.
Naravno, ukoliko vas mrzi da ovaj spisak pamtite ili nosite sa sobom u restoran, za početak možete biti logični: sir i vino iz iste postojbine, još bolje rodnog kraja, verovatno će ići ruku pod ruku.
Pravila:
a. što slaniji sir, to slađe vino;
b. tvrd sir upija jake tanine;
c. meki ali energični sirići (Bri) vole Chardonnay
Ko sa kim?
Vino: Beaujolais;
Sir: Brie, Camembert, kozji
Vino: Cabernet Franc;
Sir: Blue, Brie, Camembert, Cheddar, Fontina, kozji, Gorgonzola, Port Salut, Swiss
Vino: Cabernet Sauvignon;
Sir: Camembert, Cheddar, Colby, Danish Blue, Gorgonzola, Gouda, Parmesan, Blue cheese, Roquefort
Vino: Chardonnay;
Sir: Brie, Camembert, kozji, Gouda, Gruyere, Parmesan, Provolone
Vino: Champagne;
Sir: Beaufort, Brie, Camembert, Cheddar, Chevre, Colby, Edam, Gouda, Gruyere, Parmesan
Vino: Dessertno Vino;
Sir: Crème Fraiche, Marscopone, ili napravite samostalno mešavinu plavih sireva, možda neki tvrdi sa mekim?
Vino: Merlot;
Sir: Brie, Camembert, Cheddar, Gorgonzola, Gouda, Gruyere, Jarlsberg, Parmesan
Vino: Port;
Sir: Blue, Gorgonzola
Izvor: Vino.rs