Potrebno: 500 g očišćenih dagnji ; 1 veza mirođije ; 4 dcl belog vina ; 800 g kisele pavlake ; 4 dcl slatke pavlake ; 6 šargarepe; 2 praziluka ; so, kajenski biber , pera od mladog luka
Priprema:
U šerpi istopite maslac,dodajte seckanu mirođiju, zatim dagnje i prelijte belim vinom. Šerpu poklopite i ostavite da kuva 10 minuta. Dodajte kiselu pavlaku i mešajući pustite da još jednom prokuva. Očišćenu i iseckanu šargarepu i praziluk kuvajte dok omekšaju pa propasirajte. U supu od dagnji dodajte pire od povrća, ulupanu slatku pavlaku, so i po ukusu biber. Toplu krem supu sipajte u toplu posudu i pospite seckanim perima od mladog luka.
Izvor:Coolinarika