Sastav:
225 gr brokolija, 175 gr prokelja, 2 kašičice meda, 2 kašike soja sosa, 3 kašike limunovog/limetinog soka, 115 gr blanšitanih badema, 2 kašike orahovog ili maslinovog ulja, 2.5 cm svežeg korena đumbira, 3 čenja belog luka, šaka sitnoseckanog svežeg lišća korijandera
Priprema:
- Brokoli i prokelj kuvajte oko 5 minuta, na pari. Pazite da ih ne raskuvate.
- Pomešajte med, soja sos, i sok limuna i napravite sos.
- Zagrejte vok tiganj i bez ulja propržiti na listiće nasečene blanširane bademe. Budite pažljivi da vam bademi ne pregore, a zatim ih prespite iz voka u neku drugu posudu.
- U vok dodajte ulje, a zatim i đumbir i beli luk i lagano propržite 2 minuta. Dodajte pripremljeni sos i kuvajte još 2 minuta. Preko ovoga uspite kuvano povrće i dobro izmešajte.
- Poslužite posuto naseckanim svežim korijanderom i bademima.
Izvor: Biošpajz