Hrana može služiti kao lek, ali nije svaka hrana dobra za svaki tip metabolizma. Istraživanja pokazuju da se svaki čovek rađa sa posebnim tipom krvne grupe, posebnim oblikom tela, ali i metabolizma.
Stručnjci naglašavaju da to znači da hrana, koja nekome može pomoći da izgleda i oseća se zdravo, kod nekoga može uzrokovati kilograme i umor.
Osnova tri tipa metabolizma su A, B i C. Svaki zahteva poseban način ishrane, posebnu količinu unosa proteina, masti i ugljenohidrata, voća i povrća.
Metabolizam tipa A
Osobe koje imaju metabolizam tipa A, vole slanu hranu i sklone su anksioznosti. Stručnjaci tvrde da je anksioznost posledica unosa slane i masne hrane kod metabolizma tipa A.
Najčešće karakteristike osoba s metabolizmom tipa A su: jak apetit, žudnja za masnom i slanom hranom, umor i anksioznost, pričljivost i otvorenost prema ljudima.
Metabolizam tipa A sagoreva proteine i masti puno lakše od ugljenohidrata. Žudnja za masnom i slanom hranom proizlazi od potrebe tela za proteinima. Pa vaš obrok treba da izgleda ovako: 50 odsto proteina, 30 odsto masti, 20 odsto ugljenohidrata.
Preporučuju se nemasni izvori proteina tamnije boje kao što su piletina ili ćuretina, a povremeno i govedinu. Riba, poput tunjevine ili lososa, je isto odličan izbor.
Tip A treba da pije mleko s dva odsto mlečnih masti, punomasni sir i jaja. Ove namirnice su za ovaj tip bolji izbor od niskomasnih namirnica koje su obogaćene dodatnim šećerima. Punomasni mlečni proizvodi zdraviji su izbor od masnog čipsa, a zadovoljavaju potrebu metabolizma za mastima.
Jedite raznoliko voće i povrće, ali izbegavajte puno šećera. Umesto krompira i belog hleba jedite hleb i testeninu od celovitih žitarica.
Metabolizam tipa B
Ako ste tip B, ne možete bez kolača, sladoleda torti. Vaše telo traži zdrave ugljenohidrate, ali vi žudite za šećerom. Osnovne karakteristike osoba s metabolizmom tipa B su: slab apetit, žudnja za slatkim, osetljivost, ambicioznost, organiziranost, dobro podnošenje stresa, zavisnost od kofeina, poteškoće sa skidanjem kilograma
Ako ste tip B, odaberite niskomasne i relativno niskoproteinske namirnice koje sadrže zdrave ugljenohidrate. Jedite puno voća, povrća i celovitih žitarica. Vaš obrok treba da izgleda ovako:70 odsto ugljenohidrata, 20 odsto proteina i 10 odsto masti.
Ugljenohidrati koje bi trebalo da koristite su integralni pirinač, hleb od celovitih žitarica, testenine od celovitih žitarica, ječma i slično.
Od proteina jedite piletinu, ćuretinu, belu ribu i biljke bogate proteinima, kao što su sočivo.
Pijte niskomasne mlečne proizvode. Pokušajte da smanjite zavisnost od kofeina upotrebom zelenog čaja.
Metabolizam tipa C
Ako se niste pronašli ni u jednom od u prethodnih tipova, a volite i slatko i slano podjednako, verovatno ste tip C. To je kombinacija metabolizma tipa A i B, koji ima sledeće karakteristike: promjenjiv i nepredvidljiv apetit, žudnja za slatkim i slanim, umor, anksioznost, male poteškoće s kontrolisanjem kilograma.
Tip C ima sposobnost dobrog sagorevanja masti, ugljenohidrata i proteina, zbog čega i dolazi do žudnje za slatkim i slanim. Vaš obrok treba izgledati ovako: 33 odsto proteina, 33 odsto masti i 33 odsto ugljenohidrata.
Tipu C dozvoljena je upotreba većine tipova masti. Odaberite kombinaciju niskomasnih i punomasnih proizvoda kao što je niskomasni sir, jogurt, maslinovo ulje i slično.
Proteine unosite kroz ćuretinu, piletinu, govedinu, losos, pasulj, soju. Ugljenohidrate potražite u namirnicama od celovitih žitarica i određenim tipovima voća i povrća, kao što su banane.