Mnogi su pokušali da objasne zašto se hamburgeri iz popularnog lanca brze hrane ne kvare, ali na na insitiranje jednog Kanađanina, uprava McDonald'sa objavila je njihov službeni odgovor.
- Mikrobi koji uzrokuju truljenje su slični nama, odnosno i njima je potrebna vodu, nutrijenti, toplina i vreme za rast i razvoj. Ako izostane jedan od spomenutih elemenata truljenje izostaje.
Hamburgeri, prema njihovim zaključcima, gube vodu u procesu pečenja, baš kao i peciva, pa objašnjavaju da celi hamburger ostaje bez vode i vlage, što onemogućuje započinjanje procesa truljenja.
- Kada ih recimo ostavite otvorene u prostoriji, oni i dalje gube vodu. Zato u nedostatku vlažnosti, hamburger se jednostavno isuši i ne istrune - stoji u saopštenju na službenim stranicama McDonaldsa, a prenosi Business Insider.
Da se hamburger može pokvariti jedino u zatvorenoj plastičnoj foliji mnogi znanstvenici osporavaju i tvrde da su njihove namirnice verovatno prepune aditiva i kojekakvih drugih supstanci što omogućavaju produženi rok trajanja, a sigurno nisu dobre za zdravlje ljudskog organizma.