Tikvice punjene šunkom i sirom oduševiće vaša nepca!
Sastojci:
- 1 mlada tikvica (količinu prilagodite broju osoba – 1 tikvica po osobi)
- 4 parčeta tanko rezane ćureće šunke (ili neke druge šunke blagog okusa)
- 4 parčeta tanko rezanog sira po izboru (gauda, ementaler...)
- maslinovo ulje
- so
Nadev:
- Izdubljeno meso tikvice
- 2 čena belog luka
- 2 velike kašike pasiranog paradajza
- 2 velike kašike pavlake
- 5 listića svežeg bosiljka, so, biber, malo maslinovog ulja
Priprema:
1. Tikvice operite, na pola pa ih izdubite, posolite ih i pustite da odstoje dok pripremite nadev.
2. Nadev pripremite na sledeći način: u visoku posudu dodajte izdubljeno meso tikvice, naseckani beli luk, listiće svežeg bosiljka, pasirani paradajz, pavlaku za kuvanje i malo maslinovog ulja. Posolite, pobiberite i smesu izmiksajte štapnim mikserom.
3. Svaku polovinu tikvice premažite maslinovim uljem i sa malo smese.
4. Uzmite šnitu sira, na nju stavite šnitu šunke, premažite smesom i zamotajte. Za svaku polovinu tikvice idu dve rolnice.
5. Pripremite posudu za pečenje; premažite je maslinovim uljem, a na dno stavite preostali deo smese kojom ste punili tikvice (ostane dovoljno smese da se pokrije u debljem sloju dno posude), na smesu položite pripremljene tikvice. Prvo ih malo prošarajte pasiranim paradajzom i pavlakom za kuvanje te ih još malo prelite maslinovim uljem.
6. Zapecite u prethodno zagrejanoj rerni na 200 stepeni, 25-30 minuta, odnosno, ako želite da tikvice više omekšaju pecite 10 minuta duže.
Izvor: Coolinarika
Foto: Ilustracija/Pixabay.com