1. POSNI PILAV
Potrebno je jedna šolja pirinča, jedna glavica crnog luka, jedna paprika, dva paradajza, pola veze peršuna, jedna šoljica ulja, so, biber
Sitno iseckajte i propržite luk na ulju, kad omekša, dodajte papriku isečenu na kockice, sitno naseckan paradajz i peršunov list.
Začinite solju i biberom i ostavite da se jelo prži petnaestak minuta. Potom odajte dve šolje vrele vode i kada ona provri, umešajte i pirinač. Mešajte i kuvajte još petnaestak minuta.
2. ČORBA OD KARFIOLA
Potreban je jedan veliki karfiol, bistra supa od povrća ili 1,5 litar vode, dva čena belog luka, sitno iseckanog, jedna kašika brašna, ulje, so (ili vegeta), biber, aleva paprika ili mešavina sušenog povrča, jedna šolja zamrznutog kukuruza.
Očistite i isećite na cvetiće jednake veličine karfiol, pa ga barite u vodi dok potpuno ne omekša. Procedite ga i propasirajte. Propržite brašno i beli luk, pa postepeno dodavajte supu od povrća ili vodu, stalno mešajuci.
Postepeno dodajte i propasirani karfiol. Posolite po ukusu. Dodajte alevu papriku i sušeno povrće, pa kuvajte još desetak minuta dok se čorba ne ujednači. Na kraju dodati kukuruz. Služite uz prepečen hleb.
Ako postite na vodi, u čorbu, uz stalno mešanje, možete dodati šaku kukuruznog griza. Griz će učiniti čorbu gušćom.
3. JAFA KUGLICE
300 gr. keksa sa ukusom kakaa, 150 ml. soka od narandže, 1 vanilin šećer, 2 velike kašike, pekmeza od narandže ili mandarina, 1 rebro čokolade za kuvanje, 1 kašika meda, 1 kora od narandže
Priprema:
Keks samleti ili dobro usitniti, pa preliti sokom, izmešati, dodati med, pekmez, vanilin šećer i otopljenu čokoladu. Na kraju dodati izrendanu koru narandže, pa sve dobro izmešati. Sjediniti masu (najbolje rukama), staviti u frižider 30 minuta, pa zatim oblikovati kuglice ili staviti u kalup sa nekim drugim oblikom.
Uvaljati u mleveni keks po želji.