Biskvit
5 jaja
200 g šećera
250 g brašna
150 ml ulja
150 ml isceđenog soka od naranče
malo soli
Preliv
200 g jagoda
100 g šećera
Fil
500 g jagoda
2 kašike šećera
vrećica želatina (ili preliv za torte)
Fil za ukrašavanje
300 ml slatke pavlake
500 g jagoda razrežite na četvrine i pospite sa 2 kašike šećera, stavite u frižider da puste sok.
Preliv: 200 g jagoda propasirajte i dodajte im šećer i prokuvajte 10 minuta dok se preliv malo ne redukuje i stavite ga na hlađenje.
Biskvit: Dobro istucite jaja sa šećerom da bude kremasta smesa, pa lagano dodajte ulje, a zatim i sok i na kraju umešajte brašno. Pecite na 180 stepeni oko 25 minuta. Biskvit mora biti malo čvršći, zato se u njega ne dodaje prašak za pecivo. Kada se biskvit ohladi, prerežite ga na pola i sredinu namažite ukuvanim prelivom.
Stavite obruč oko torte pa na gornju koru poslažite jagode. U sok koji vam je ostao dodajte 2 - 3 kašike vode i prelijte ga preko jagoda da vam se natopi i biskvit.
Pripremite želatin po uputstvu na kesici i prelijte preko jagoda. Ako ne volite želatin, jagode možete zaliti i prelivom koji ste stavljali između dve kore, ali onda ulupajte dozu za preliv.
Saundtrek torte...
Izvor: Vijesti.me