Za one kojima je teško da broje kalorije i prave komplikovane jelovnike sa mnogo namirnica, idealna je dijeta sa krastavcima. Plan ishrane je jednostavan, jelovnik se svodi na velike količine krastavca i dosta svežeg voća i povrća.
Krastavac ima pozitivan efekat na varenje, deluje kao diuretik i utiče na ravnotežu vode i soli u organizmu. Sadrži čak 95 odsto vode i oko pet odsto dijetetskih vlakana. To ga čini dobrom hranom za mršavljenje, a u kombinaciji sa sirom ili pavlakom, daje sitost najmanje dva, tri sata.
Dijeta se obično sprovodi 10 dana, eventualno može da se produži na dve nedelje. U tom periodu može da se „izgubi“ čak i do sedam kilograma, u zavisnosti od toga koliki je višak, i koji je nivo fizičke aktivnosti. Ne preporučuje se da se ova dijeta drži duže od dve nedelje, jer je restriktivna i može da dovede do manjka hranljivih materija u organizmu.
Iako je dijeta s krastavcima jednostavna, treba obratiti pažnju na kvalitet namirnica - ovakva ishrana imaće efekta samo ako je povrće i voće sveže, i sezonsko. Ni najrestriktivnija ishrana nema efekta bez fizičke aktivnosti, pa će svakodnevna polusatna brza šetnja značajno pomoći u skidanju viška kilograma.
Osnova ishrane je salata od krastavaca koja može da se jede u neograničenim količinima, svaki put kada se oseti glad. Od ostalih namirnica preporučuju se jaja, tunjevina, belo meso, integralni hleb, voće u umerenim količinama i zeleno povrće u neograničenim količinama.
Na primer, tokom jednog dana preporučljivo je pojesti:
- 2 kuvana jaja ili 150 grama tunjevine oceđene od ulja ili 150 grama grilovanog belog mesa
- 2 veća kuvana krompira (mogu se kuvati, pariti, peći u rerni, ali ne i pržiti u ulju), ili 3 kriške integralnog hleba
- 500 grama svežeg lokalno gajenog voća (ili još bolje povrća).
Od tečnosti je najbolje piti običnu vodu, čaj, a dozvoljena je i kafa (bez šećera). Zabranjena su gazirana pića, alkohol i slatkiši.
Uz svaki obrok, kao i između obroka, mogu se jesti neograničene količine krastavac salate, tzaziki salate ili može da se pije krastavac šejk.
Primer jelovnika:
DORUČAK: 2 tvrdo kuvana jaja i činija salate od krastavaca.
UŽINA: 5 šljiva ili jedna veća jabuka, ili breskva, ili neko drugo sezonsko voće u ukupnoj težini do 200 grama.
RUČAK: Tostirani integralni hleb i činija salate od krastavca.
UŽINA: šejk od krastavca.
VEČERA: voće po izboru (do 300 gr).
NAPOMENA: u slučaju gladi između obroka (pa čak i između užine i obroka) - može da se jede salata od krastavaca.
Krastavac dijeta je jednostavna, ne iziskuje dodatno vreme za pripremu namirnica, pa je laka za držanje. Takođe je je i jeftina, većina ljudi već ima pri ruci sve potrebne namirnice. Ali, ova dijeta može da bude samo kratkoročni plan ishrane, jer je veoma restriktivna, pa dugoročna upotreba može da izazove manjak vitamina i minerala i da utiče na zdravlje. Ljudi se retko osećaju sito tokom ove dijete. Zato je ovakva ishrana prihvatljiva samo kao kratkotrajno čišćenje organizma, a i tada je potrebno u ishranu uključiti neki multivitaminski suplement.
Izvor: Novosti