Istraživači su otkrili gen koji nam izaziva želju za slatkišima, brzom hranom i zbog koga nam se gomilaju kilogrami prilikom stresa. Gen “konzumiranja hrane radi utehe“ je takođe povezan sa dijabetesom tipa 2- oblik bolesti koji se obično javlja u srednjem dobu i povezan je sa gojaznošću.
Postoji nada da će istraživanje ovog gena dovesti do otkrića novih lekova za dijabetes kao i za gubitak kilograma.
Medjutim, pronalaženje vremena za odmor i opuštanje nam takođe moze biti od koristi.
Istraživač Dr. Alon Čen je rešio da otkrije zašto ljudi posežu za keksom kada su pod stresom kod kuće ili na poslu. U istraživanju na miševima, on je izdvojio gen koji izbacuje protein Ucn3 u trenucima stresa.
Ovaj protein povećava apetit i podstiče želju za slatkom i brzom hranom i na taj način snabdeva telo i mozak dodatnim gorivom u stresnim situacijama. Ukoliko je osoba izložena svakodnevnom stresu, veća je mogućnost da se osoba ugoji i postatne bolesna.
Dr. Čen sa Instituta u Izraelu kaže :“Stres je dobar kada treba da se suočite sa nekim događajem, na primer kada treba da se nađete pored lava“. Vaš metabolizam se menja, konzumirate više šećera i glukoze koji odlaze u vaše mišiće kako bi vam to pomoglo da pobegnete od lava.”
Prethodno istraživanje britanskih stručnjaka pokazalo je da skoro dve trećine ljudi u Ujedinjenom Kraljevstvu poseduje gen “brze hrane” koji izaziva žudnju za slatkišima i hranom koja goji.
Nalazi istraživača na Dandi Univerzitetu objašnjavaju zašto je nekim ljudima teško da odole brzoj hrani i zašto su neke dijete osuđene na propast.
Cifre pokazuju da prosečna odrasla osoba u jede nešto preko tri porcije voća i povrća dnevno i preko 22 hiljade gotovih obroka, sendviča i slatkiša u toku života- što je malo manje od jedne porcije dnevno.
Izvor: SuperŽena