Bundeva je mnogo više od lepe dekoracije za dom tokom jeseni. S manje od 100 kalorija po obroku, ona je odličan prilog i dodatak svakom jelu.
Odličnog ukusa je, prepuna je antioksidansa i vitamina pa otkrijte 3 razloga zbog kojih bi je trebalo jesti:
Štiti oči
Bundeva je odličan izvor beta karotena, luteina i zeaksantina. To su antioksidansi koji štite zdravlje očiju i smanjuju rizik od nastanka raznih bolesti očiju. Na primer, ishrana bogata beta karotenom može odgoditi slabljenje vida i njegov gubitak uzrokovan raznim oblicima makularnih degeneracija.
Mršavljenje
Zamenite beli pirinač i testenine bundevom. Jedna šolja bundeve sadrži tek 80 kalorija, u odnosu na šolju testenine koja sadrži oko 234 kalorije. Osim toga, bundeva je odličan izvor vitamina A i C, dok beli pirinač i testo nisu naročito nutritivni.
Zdrava grickalica
Pečene semenke bundeve predstavljaju odličnu zamenu za razne nezdrave grickalice jer, osim što su izvrsnog ukusa, one su i zdrave. Isperite semenke, osušite ih i pecite u rerni oko 20 minuta na 80°C kako bi semenke zadržale sva hranljiva svojstva.
Izvor: CentarZdravlja.net