Istraživanje je pokazalo da ćete, sat vremena nakon obroka koji ste pojeli polako, manje osećati glad, nego da taj isti obrok pojedete brzo.
Ljudi koji jedu polako, takođe piju više vode, što im pomaže da se osećaju sito, tvrde naučnici.
Istraživači sa Univerziteta u Teksasu su ispitivali vezu između brzine jedenja i unosa kalorija. Oni su učesnike ispitivali o osećaju gladi i sitosti, pre i nakon brzo i sporo pojedenih obroka kao i koliko su vode popili.
Kod sporih obroka, ljudima je sugerisano da zamisle da nemaju vremenskih ograničenja, da uzimaju manje zalogaje, pažljivo žvaću i prave pauze između svakog zalogaja.
Kod brzih obroka, rečeno im je da za zamisle da žure, da uzimaju velike zalogaje, brzo žvaću i ne prave pauze između zalogaja.
Kada su jeli sporo, unosili su u proseku 88 kalorija manje nego kada su jeli brzo. Osobe sa viškom kilograma su u proseku jele samo 58 kalorija manje.
"Usporavanje brzine jedenja vodi do značajnog smanjenja unošenja energije u grupi normalne telesne težine, ali ne i kod punačkih osoba", kaže profesorka Mena Šah.
Obe grupe su kasnije potvrdile da manje osećaju glad od onih koji su jeli brzo.
"U obe grupe stepen gladi je bio znatno manji 60 minuta nakon početka obroka u odnosu na one koji su jeli brzo. Rezultati ukazuju da se kod onih koji jedu sporije duže zadržava osećaj sitosti."
Ljudi koji jedu sporije takođe piju više vode za vreme obroka, što pomaže osećaju sitosti - i sprečava prejedanje.
Izvor: Magazin.net.hr
Foto: Morguefile