KREM SUPA OD ŠARGAREPE
Sastojci (za 2 osobe):
4 šargarepe
1/2 glavice luka
3 dcl vode
4 dcl mleka
3 kašike slatke crvene paprike
ulje, so , biber
Priprema: Jednostavnije od ovoga ne može. Prodinstajte luk na malo ulja i dodajte narendanu šargarepu. Nalijte vodu i kuvajte dok ne omekša a onda malo izmiksajte. Dodajte slatku papriku i mleko. Posolite i bobiberite po ukusu.
PILETINA NA MANDARINSKI NAČIN
Za piletinu:
600 gr piletine
3 čena belog luka
so i biber, mevena čili papričica
Za umak:
30 g šećera
40 g smeđeg šećera
60 ml sojinog umaka
kašika soka od limuna
2 bela luka
malo svežeg đumbira
60 ml vode
3-4 kašike šećera
1) Prepolovite uzduž čen belog luka pa njim natrljajte filete piletine s obe strane. Posolite, pobiberite i pospite sa čili papričicom.
2) Ispržite piletinu tako da dobro prumeni, sklonite je sa vatre i iseckajte na kockice.
3) U wok stavite obe vrste šećera, sojin umak, sok od limuna, beli luk i đumbir pa stavite na srednje jaku vatru dok ne dođe do vrenja. Smanjite vatru i dodajte vodu u kojoj ste razmutili škrobno brašno.
4) Dodajte piletinu izrezanu na kockice i kuvajte na srednje jakooj vatri dok se umak dobro ne zgusne
5) Poslužite uz rižu.
PILETINA U PIVU
Sastojci
5 srednjih bataka
so, crveni biber, slatka crvena mljevena paprika, 2 kašike ulja
2 čena belog luka
500 – 700 ml svitlog piva po vašem izboru
Postupak
Začinite batake. Zagrejte ulje pa na njemu popržite batake po par minuta sa svake strane dok ne uhvate malo boje.
Dodajte dva cela čena nelog luka i dolijte pivo koje treba u potpunosti da prekrije piletinu.
Smanjite vatru i kuvajte 20 minuta., onda pojačajte vatru i kuvajte dok pivo ne ispari.
Izvor: Dobrahrana -jutarnji.hr