Novina u molekularnoj gastronomiji je nešto što svi pravi gastronomi, a ne samo kuvari, mogu da koriste svaki dan . Kompanija iz Montreala Molecule - R napravila je AROMAFORK, odnosno viljušku koja će promeniti način na koji nadražujete svoje čulo ukusa.
Viljuška se aktivira dok jedete sa njom i vara vaš um da oseti omiljene ukuse.
Evo kako aromaviljuška funkcioniše: Čovek prepoznaje pet vrsta ukusa - slatko, kiselo, slano, gorko i ljuto. Nos, s druge strane, može da detektuje i do trilion mirisa. Aroma-viljuška otpušta aromu tako da stimuliše ljudski mozak na dvostruku aktivnost - prima nadražaje i preko jezika i kroz nos (i miris i ukus).
Na dršci viljuške smešten je mali komad papira na koji nakapate tečnu aromu ispušta dašak mirisa pri svakom vašem zalogaju. Uz viljušku dobijate 21 različit ukus, među kojima su i ukusi čokolade, vanile, bosiljka, mente... Komplet od četiri aroma-viljuške sa 21 aromom po vašem izboru, košta 60 dolara.
Da biste saznali više o ovoj ludoj novoj viljušci, pogledajte video :