Sitno iseckajte zeleno lišće šargarepe i cvekle, prokuvajte u malo vode, procedite i izmiksirajte. Sipajte ovu smesu u činiju za salatu, dodajte sitno seckano lišće svežeg peršuna i malo mirođije. Izrendajte jedan čen belog luka i jezgra od tri oraha. Sve promešajte i začinite maslinovim uljem i svežim sokom limuna.
Ovu salatu jedite uz ručak, najmanje mesec dana. Salata eliminiše suvišnu vodu iz organizma, pospešuje mršavljenje i poboljšava metabolizam natrijuma i kalijuma.
Cvekla je odlična i za lečenje grla.
Ukoliko ne volite zeleniš, a niste istrajni u dijeti, pokušajte da skinete višak kilograma pomoću napitka od cimeta, karanfilića i vode.