Sve što vam je potrebno su krompir, belance i začinsko bilje (po želji).
Oljuštite krompir, iseckajte ga i uvaljajte u umućeno belance, u koje možete da dodate začinsko bilje. Tako pripremljen krompir spustite na peki-papir koji ste prethodno stavili u tepsiju. Krompir pecite dok ne porumeni u rerni zagrejanoj na 220 stepeni. Pomfrit će biti hrskav kao da ste ga spremali u tiganju ili fritezi, ali daleko zdraviji.
Služite ga uz grčki jogurt ili pikantni punjeni paradajz.
ND