Ljudi koji preskoče doručak izgube čak 82 minuta radnog dana zbog slabije produktivnosti, pokazalo je britansko istraživanje.
Kod ljudi koji su preskočili doručak polako pada nivo energije, a muče ih i glad, umor i nedostatak koncentracije. Zato umesto da budu produktivni na poslu, energiju troše na to da zaborave na osećaj gladi, navodi se u istraživanju. Kako biste to izbegli, idealan bi doručak trebao da se sastoji od dobrog odnosa ugljenih hidrata, belančevina i masnoća.
Kod dece, kao i kod odraslih, doručak predstavlja najvažniji obrok u danu. Dokazano je da deca koja ne preskaču doručak mnogo brže čitaju i rešavaju matematičke zadatke, imaju bolju koncentraciju, memoriju i mogućnost pamćenja pa uspešnije rešavaju standardne testove. Redovno doručkovanje povoljno utiče i na kontrolu telesne mase, kaže Marić Bulat.
Hrana bogata vitaminom B pojačava koncentraciju i omogućava jasnije razmišljanje i rešavanje problema.
- Neki od primera doručka za uspešan poslovni dan su palačinke od integralnog brašna s marmeladom i zobene pahuljice sa bobičastim voćem kojima se može dodati med. Savršena su i jaja jer sadrže belančevine i bogata su vitaminom B12, integralne žitarice kao i nemasni kravlji sir. Mlečni proizvodi su dobar izbor, a uz doručak se može popiti zeleni ili crni čaj - savetuje nutricionisa Sandra Marić Bulat.
Takođe bi trebalo paziti da obrok ne bude minimalan, ali ni previše obilan - u prvom će slučaju prouzrokovati osećaj iritiranosti i gladi, a u drugom potrebu za odmorom i spavanjem. S druge strane, dobar doručak povećaće produktivnost i telu osigurati potrebnu energiju. Iako vam se može činiti da to isto dobijete i od šoljice kafe na prazan želudac, bolje će posao obaviti namirnice bogate vitaminom B poput banana, zobenih pahuljica, ananasa i avokada.
Izvor: 24sata