Četiri jaja nedeljno smanjuju rizik od dijabetesa tipa 2 za trećinu. Iako su i prethodna istraživanja pokazala kako "jaka" hrana poput punomasnog sira i jogurta mogu biti ključ za zdravu težinu, ovo finsko istraživanje je prvo koje je proučilo samo jaja. Više od četiri jaja nije imalo nikakva pozitivna dejstva.
Istraživači su otkrili da jaja ne samo da smanjuju rizik od šećerne bolesti nego i smanjuju nivo šećera u krvi. Međutim, jaje su brojni nutricionisti tokom zadnjih 20 godina proglasili nezdravim zbog holesterola. Potom su belance proglasili dobrim, a žumance opasnim. Potom su studije pokazale da ne utiče na holesterol...
'Kod nas u Finskoj jaja se nikada nisu smatrala delom nezdravog života, naprotiv. Osim dobrog holesterola jaja sadrže brojne hranjive stvari koje pozitivno utiču na, metabolizam masti i upalne procese," kaže nutricionista prof.Jirki Virtanen i dodaje kako ovo istraživanje je i važno upozorenje kako se ne sme olako "ocrniti i zabraniti' neka namirnica.
Nadlanu / izvor: magazin.net