Potrebno je:
- dve veće tikvice
- jedan veći plavi patlidžan
- jedan veći paradajz
- šolja prezli
- šolja ovsenog brašna
- origano, bosiljak, so, biber
- 2 jaja
- 2 dl pavlake za kuvanje
- 6 kašika maslinovog ulja
Priprema:
Tepsiju podmazati maslinovim uljem. Pomešati ovseno brašno i prezle, pa tanko posuti po dnu. Narendati jednu tikvicu. Poprskati sa dve kašike maslinovog ulja. Posuti mešavinom brašna i prezle, a zatim i sa začinima. Zatim izrendati plavi patlidžan, poprskati sa uljem, pa posuti kao i prethodni sloj. Ponovo red izrendane tikvice, poprskati maslinovim uljem, pa posuti suvim sastocima. Odozgo naseći jedan veći paradajz.
Umutiti 2 jaja sa 2 dl pavlake za kuvanje, preliti preko složenca i zapeći na 200 stepeni oko 20 minuta. Služiti uz kiselo mleko ili paradajz salatu.