Tu nadaleko prepoznatljivu aromu oslobađa najvažniji lekoviti sastojak alicin, prilikom razgrađivanja na sitne komponente.
Ove supstance su izuzetno važne jer reaguju u dodiru sa crvenim krvnim zrncima, stvarajući jedinjenje koje opušta krvne sudove i omogućava dobar protok krvi. Alicin smanjuje i krvni pritisak, pa bi oni koji izbegavaju beli luk trebalo da zanemare problematičan miris i konzumiraju ga u što većim količinama.
Istraživanjima je potvrđeno da olakšava rad srca, opušta krvne sudove i snabdeva organe dovoljnom količinom kiseonika.
Izvor: Novosti