Ljudi se, baš kao i biljke i životinje, rađaju u raznim oblicima i merama. Neki celog života mogu da se hvale savršenom figurom, bez obzira čime se hranili, dok drugi ne prestaju da pate od sklonosti ka gojenju.
Doktorka Meri Džejn Vest-Eberhard iz istraživačkog instituta Smitsonijan Tropikal u Kosta Riki fokusirala je svoj rad na razumevanje biološke varijacije. Kako kaže, ponekad pojedinci sa istim genima mogu pokazati dramatične razlike.
Kraljica pčela i njeni "radnici" imaju iste gene, ali vrlo različite sudbine. Leptir rođen u jedno doba godine može živeti mnogo duže od onih rođenih u drugim sezonama. Neke ribe čak mogu promeniti pol kao odgovor na promene u okolini.
Mari Džejn kaže kako se na istim biološkim principima može pojasniti zašto se ljudi rađaju i razvijaju u različitim oblicima.
Neki ljudi skloni su visceralnim masnoćama koje okružuju vitalne organe, dok drugi imaju potkožne ili subkutanealne masti na ekstremitetima i drugim delovima tela. Ove dve vrste masnoća drugačije se odražavaju na zdravlje jer, kako su pokazala nedavna istraživanja, visceralna mast povezana je sa dijabetesom tipa 2 i srčanim bolestima.
Analize pokazuju da sklonost ka gojenju i raspored masnoća u telu zavise od toga kako su osobe hranjene još dok su bile fetus. Kako kaže, nedovoljno hranjene bebe su podložnije infekcijama i najverovatnije će akumulirati visceralnu masnoću u abdomenu.
- Tragično je kada pogledate ljude koji se sele u urbana područja, tražeći svoje bogatstvo, kako u skučenom budžetu kupuju jeftine namirnice koje su loše za njih. Osobe čije su majke jele zdravu domaću hranu, sklone su da se odbrane od visceralne masti unutar materice. Međutim, takve osobe nailaze na problem kada prestanu da jedu zdravu hranu i jedina hrana koja im postane dostupna je puna fruktoze i jeftinih ulja - pojašnjava Vest-Eberhard.
Visceralna masnoća je masnoća koja se nalazi duboko u trbušnoj duplji, ispod mišićnog sloja, i ona oblaže organe poput jetre, bubrega, srca i pankreasa. U tome leži odgovor zašto neki ljudi celog života imaju takozvani pivski stomak.
Vest-Eberhard ističe da je jasno da ljudi koji su skloni razvoju visceralne masnoće moraju vežbati puno više da bi zadržali normalnu kilažu.
Razlikovanje ljudske masti i načina na koji one utiču na zdravlje može objasniti zašto naučnici nisu saglasni oko vrednosti indeksa telesne mase.
Izvor: B92
Foto: Ilustracija/Pixabay.com