Paprika spada među najzdravije namirnice na svetu jer je bogata brojnim hranljivim sastojcima i mineralima, kao i vitaminima C, A i E.
Osim toga, bogata je i karotenoidom i zeaksantinom koji je izuzetno važan za zdravlje očiju.
Paprika ima više vitamina C od limuna
Paprika sadrži oko 300 miligrama vitamina C, čak više od limuna ili pomorandže! Upravo zbog toga je pre puno godina lečila skorbut - bolest koja nastaje usled dugotrajnog nedostatka vitamina C.
Osim toga, paprike pomažu u borbi sa viškom kilograma. Imaju oko 50 kalorija, malo masnoće i ugljenih hidrata, te puno vode. Takođe, bogate su i magnezijumom, gvožđem, kalijumom, kalcijumom i beta-karotenom.
Crvena, zelena i žuta - koja je najzdravija?
Razlikuju se po vremenu zrenja. Naime, zelene paprike se beru dok su jako mlade i imaju pomalo gorkast ukus.
Žute paprike se beru srednje zrele, dok crvene paprike zahtevaju da budu zrele još oko mesec dana.
Zbog najveće doze vitamina C, kao i dosta sekundarnih ulja, crvene paprike su najzdravije.
Izvor: Stil.Kurir.rs
Foto: Ilustracija/Pixabay.com